Tarteletter med kylling – efterårsversionen.
Jeg har hele mit liv haft en forkærlighed for tarteletter. Da jeg var knægt var det primært kombinationen med stuvede ærter, gulerødder og skinke, som …
Guleærter – I en let opdateret vildt version.
Reklame – Udgivet i samarbejde med Fiskars Nu er jeg jo en mand af meget få ord. Ok, det er løgn. Og lige så lidt …
kalvelabskovs – ventetiden betaler sig.
Hvad man ikke har i udseendet, må man jo have i munden. Det er jo vist ikke sådan det gamle ordsprog er. Men ikke destomindre …
Hjemmelavet julemedister med bindefars og krydderier.
Da jeg var i Jylland for at lave disse videoer, valgte jeg også at udvide maskinparken med en kødhakker fra Bosch. Det var jo faktisk …
Gammeldags æblekage – som vor moder lavede den.
Ret skal være ret, det er vist stadig sådan min mor laver gammeldags æblekage. Og det er nok også den kage hun har lavet allermest …
Mørbradbøffer med bløde løg og flødesauce.
Det har faktisk været noget af en pause fra bloggeriet. Ikke helt frivillig, men nødvendig. Ikke nødvendig på den måde, at jeg ikke kunne mere, …
Frikadeller – Uden dikkedarer.
Nogle ting skal man bare ikke lave om på. Og en af dem er mors frikadeller. De er helt som de skal være. Faktisk er …
Klassisk Labskovs
Jeg har virkeligt svært ved at give slip på vinterens simreretter. Alting herhjemme skal helst have så lang tid som muligt i enten gryden eller …
Julefrikadeller – Eller bare frikadeller deluxe.
Om det er juledeller eller bare nogle deller, som der er kræset ualmindeligt meget for, må være helt op til dig. De kan sagtens spises …
Benløse fugle – Helt klassiske…
… med et lille twist i tilbehøret. Jeg er tosset med mormormad. Nu er det jo trods alt også det, som jeg er vokset op …
Oldschool Paprikagryde
Hold nu op hvor vi lever halvkedeligt herhjemme i øjeblikket. Det er simpel mad og det er i store portioner, så der er til i …
Æbleflæsk – Klassisk med et lille twist.
Er der noget jeg er vild med, så er det altså smørrebrød. Når man så også laver en slags med svin, så er jeg helt …
Klassisk rød grød med fløde – Smagen af sommer.
Jeg har lidt en tilståelse. Jeg er en smule snobbet med det jeg fylder i munden. Jeg går altså en del op i de råvarer …
Kyllingefrikasse med hvide asparges.
Nu er vi snart ved at være ved et af mine absolut favorittidspunkter på året. Nemlig aspargessæsonen. De er kommet tidligt i år, på grund …
Labskovs med Lam – helt oppe og ringe på comfort food skalaen.
Nu er det jo svært sådan lige sige, hvad ens livret er. Men jeg er ret sikker på at labskovs rangerer rigtigt højt på min …
