Sidste nyt fra køkkenet.
Farserede courgetter – Nem hverdags mad.
Skal vi ikke bare blive enige om at børn er dumme. Sådan rigtigt dumme. Ja, ok, selvfølgeligt ikke dit barn. Heller ikke mit barn. Men …
Perfekt Hel Kylling på spyd i/på grillen.
Jeg har virkeligt længe ønsket mig et rotisserie til min grill. Egentlig af den simple grund, at jeg har en ret ringe grill. Ja, det …
Safran og citronsnaps
Ja, nu er der under et halvt år til jul. Det betyder også at der er under et halvt år til at du skal til …
Spids og blomkålssalat med solbær – farvekoordineret salat.
Vi spiser altså ret meget med øjnene. Og hjernen. Mange gange tager min hjerne helt over. Så kører den helt autonomt og jeg har meget …
Pandestegt torsk med sauteret grønt – Gone fishing
Det er sjældent, at der kommer danske kogebøger som sparker mine ben helt væk. Der er mange flotte. Der er mange gode. Men der er …
Stikkelsbærpavlova
Jeg er ret stor fan af stikkelsbær. Det er ikke et at de der trendy bær, som man kan købe hele året friske på køl …
Sommer frikassé med kylling
For mig er sommermad ret let i udtrykket. Ikke nødvendigvist let at lave, men i hvert fald skal det føles let. Også selvom man har …
Fish tacos med stikkelsbærsalsa og kuller.
Igår stjal jeg en af Alfreds avocadoer for vi kunne få den på salaten. Idag fik han noget af vores fisk. Sådan ender det med …
Steak salat til den manglende sommervarme
De sidste par år har det været lidt et dødvande at være selvstændig her i juli. Der er åbenbart ikke lige så mange folk, som …
Lammefilet med aubergine og stegt løg – Og noget om lam i sæson.
Igen idag fik jeg lov til at tone frem på landsdækkende radio. Ja, det kan jo næsten undre en, at det bliver ved med at …
