Frikadeller – Uden dikkedarer.
Nogle ting skal man bare ikke lave om på. Og en af dem er mors frikadeller. De er helt som de skal være. Faktisk er …
Nem Hjemmelavet leverpostej uden opbagning
Jeg har altid elsket leverpostej. Men samtidig har det også altid været et temmeligt underligt forhold. Af uransagelige årsager syntes min far, at leverpostej var …
Tortilla de patatas – Spansk æggekage.
Jeg kan godt lide tapas. Det skal ikke være nogen hemmelighed. Meeen så skal det altså også være spanske tapas. Ikke thai tapas. Ikke Snappas. …
Frokostsalat med kikærter og courgetter.
Lige i øjeblikket er der sindssygt godt lys i lejligheden omkring frokost til at tage billeder. Ikke for meget og ikke for lidt. Så det …
Friske forårsruller – I bedste stop spild af mad stil.
Nu kommer der ikke raketvidenskab. Men hvor ofte er det også, at man lige har behov for at søsætte raketter i dagligdagen. Dog synes jeg …
Beef Salad deluxe!
Man må aldrig undervurdere en salat. Specielt ikke hvis man krænger en halv ko og nudler deri. Den her kører stadig på teriyakien. Altså ligesom …
Kammuslingceviche – Med et asiatisk twist.
For et par måneder siden lavede jeg noget der mindede meget om denne ceviche med kammuslinger, men da det var i festlige venners lag, så nåede …
Surdejspizza med parmaskinke
Jeg er endeligt lykkedes med at holde en surdej i live mere end en uge fra jeg startede. Og det måtte så fejres med pizza. …
Cazuela – Chilensk hønsekødssuppe.
Når vi kommer til de der retter, som vækker minder på en eller anden måde. Så er der kun en måde de kan laves på …
Hel krydret kylling med couscous – Nem aftensmad.
Der er meget snak om kylling på bloggen. Egentlig er det jo fordi at jeg rigtig godt kan lide det. Kylling virker altid. Idag var …
Hønsesalat med texmex twist
Ved I hvad jeg godt kan lide? 1) Ikke smide mad ud. Faktisk kan jeg så godt lide det, at jeg faktisk kunne skrive en …
Kanelsnegle uden dikkedarer
Ikke at jeg siger, at jeg er nem. Men jeg er i hvert fald ikke svær at overtale, hvis du lokker med en god kanelsnegl. …
Nem Æble og Brombær Pie
Igår var det PI-Day. Altså PI dag. Fordi det var den 14 marts. (3.14) Det var også noget andet, men nu kan jeg altså rigtig …
Salat med stenbiderrogn – Og nyt om pop up mad.
Det skal da ikke være nogen hemmelighed, at jeg synes at jeg er ret heldig. Der falder bare så uendeligt mange appelsiner ned i min …
Klassisk Labskovs
Jeg har virkeligt svært ved at give slip på vinterens simreretter. Alting herhjemme skal helst have så lang tid som muligt i enten gryden eller …
Stenbiderrogn og langtidsbagte jordskokker.
Hver år cirka på samme tid. Den der som er lige nu, begynder jeg for alvor at glæde mig til foråret. Og med foråret også …
