mousse - Thomas Alcayaga aka Madet Mere

Der sker så meget godt for bloggen i øjeblikket – Eller det nok mest bloggeren. Denne ret var lidt et samsurium af disse ting. For …

26. marts 2013

Chokolade mousse med brombær

Dessert / Frugt / Selvgjort er velgjort / Sødt / desserter

Idag er det min kommende kones fødselsdag, så hun måtte bestemme menuen. Faktisk skulle hun ende med at udfordre mig en smule, for jeg …

Velkommen til Madet Mere.

Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.

Til dagligt tager jeg billeder af mad, udvikler opskrifter til firmaer og magasiner – Og alt muligt andet, der har med mad at gøre. Hos BT smager jeg på alt fra mayonnaise til risengrød. Bedst af det billige.

– Thomas