ravioli - Thomas Alcayaga aka Madet Mere

8. oktober 2016

Ravioli med gorgonzolasauce.

Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det …

Velkommen til Madet Mere.

Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.

Til dagligt tager jeg billeder af mad, udvikler opskrifter til firmaer og magasiner – Og alt muligt andet, der har med mad at gøre. Hos BT smager jeg på alt fra mayonnaise til risengrød. Bedst af det billige.

– Thomas