Peberkagehus og figurer – Adventskonkurrence.

Gå til opskrift

GIVE-AWAY – Reklame – Udgivet i samearbejde med Tuesen Jensen og Patisse.

3. advent betyder også endnu en konkurrence. Det var faktisk denne der inspirerede mig til at lave de andre, men så gik der nemlig arbejde/hygge/forstyrrelse i den, så de to andre nåede at komme på før. Det var så også den her, som krævede noget mere forberedelse. 

Er de der peberkagehuse ikke også noget vi har annekteret fra USA? Altså jeg tror ikke vi havde dem, da jeg var barn. I hvert fald har det ikke været traditionen at lave dem. Men så så jeg pludseligt fru Klidmoster excellere i dem for et par år siden. Og siden har de lige så stille og roligt været i bevistheden. I år havde vi så også en grund til at lave det, for Alfred kunne være med. Med den manglende praktiske erfaring, var det også noget som man lige skulle tage tilløb til. Heldigvis fik jeg lidt hjælp med på vejen af det udstikkersæt, som også er med i præmien. Jeg gik behårdt efter at præmien skulle have 100% hygge-faktor og mulighed for faktisk også at bruge den udenfor peberkagehus-sæsonen. Så du vil også kunne bage en verdensklasse tærte eller den perforerede form og på bagepladen, som burde være standard i alle ovne. 

GIVE-AWAY

Hvad kan du vinde?

En blandet bagepakke udvalgt af undertegnede bestående af følgende produkter fra Patisse. (Dog er forklædet fra Bastian): 

• Bagesæt til de mindste med kagerulle, springform og brødform.
• Perforeret tærteform
• Perforeret bageplade, hvor du kan justere størrelsen efter din ovn.
• Udstikkersæt til peberkagehus
• Et glas bagekugler, som bruges til blindbagning, så du slipper for at ofre bønner og deslige.
• Et forklæde i børnestørrelse.
• Melsigte

Hvordan vinder du den?

Det er simpelt. Fortæl mig hvem der skal forkæles med kage – Og om forklædet skal være rødt eller blåt. Det fåes nemlig i begge farver. Dette gøres i kommentarfeltet i dette indlæg.

Det er selvfølgelig et helt nyt sæt, som vinderen får. Det sendes direkte fra Tuesen Jensen. Vinderen trækkes via lodtrækning den 23/12 2019. Og kontaktes direkte via mail. Så sørg for at du har noteret den rigtige mail i feltet til det. Svarer du ikke inden 7 dage, trækkes der en ny vinder. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter, men har en værdi på cirka 1000kr.  (disclaimer: Karen havde termin med lillebror igår, så skulle han komme den 23. kan vi jo blive en smule forsinkede.)

Og så til selve huset og kagerne. Jeg kunne ret hurtigt se på forskellige opskrifter på nettet, at der vist bare mest var tale om en brunkagedej uden de gode ting i som sukat og mandler. Jeg fandt en opskrift, som jeg tog udgangspunkt i og prøvede jeg mig lidt frem. Hvad jeg kunne se på billedet, var det et meget lille hus, der var lavet. Så for at være sikker på der var nok til mit, lavede jeg 1,5 portion. Og endte så op med dej til at lave en mindre landsby, fylde dåser med figurer og give en masse væk. Det var helt galt. Så her får du min version, som passer til et hus og cirka en normal kagedåse med figurer. Jeg ændrede også krydringen en smule. Eller det vil sige at jeg tog en genvej og brugte Mill and Mortars brunkage krydderi i stedet for. 

Når du skal til at dekorere og samle huset, kan du bruge isomalt eller karamel. Det var også det jeg brugte til at lave vinduerne. Her kan du reelt set også bare bruge bolcher, som du knuser og lægger i hullerne. Men jeg fandt ud af, at hvis man skal have et pænt resultat med glasuren, kan du med fordel pynte nogle af tingene først og så samle det. For at sige det pænt, var det ret udfordrende at male nogle af tingene. Så jeg vil i hvert fald male en del inden jeg samler næste år. 

Glasuren du laver til at pynte kagen med – Som vist også kan bruges til at samle huset med – laves på æggehvider. Og den skal være ret fast, hvis den ikke skal løbe for meget ud på kagen. Jeg lavede først en ordentlig portion med tre æggehvider, som jeg så delte op i mindre skåle og farvede med pastafarve. Hvis du bruger oldschool frugtfarve, kan det godt ende med at gøre din glasur for tynd. Det kan sagtens virke, du skal bare være opmærksom på konsistensen.