Luftige blinis lavet på boghvede.
Antal: 15 stk
Ingredienser
- 150 g sødmælk
- 2 stk æg (120 gram i alt)
- 1 tsk salt
- 2 tsk sukker
- 7 g bagepulver
- 75 g boghvedemel
- 75 g hvedemel
- 50 g smeltet, brunet smør
- Ekstra smør til stegning.
Sådan gør du
- Pisk mælk, æg, salt og sukker sammen.
- Rør boghvedemel, hvedemel og bagepulver sammen. Sigt i æggeblandingen.
- Rør sammen og rør det smeltede smør i. Lad dejen trække 20 minutter og kom i sprøjtepose.
- Kom en smule smør på blinispanden. Kom dej på og bag 2-3 minutter på hver side.
- Server med gode sager - Og i særdeleshed drikkevarer med bobler i.