Syltede rødbeder - Den hurtige version.
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid30 minutter min
Samlet tid35 minutter min
Forfatter: Thomas Alcayaga
- 1 kg rødbeder
- 5 dl lagereddike
- 3 dl vand
- 3 dl sukker
- 1 spsk sennepsfrø
- 3 stjerneanis
- 3 laurbærblade
- 1,5 tsk fennikelfrø
- 1,5 tsk kardemomme
- 1,5 tsk peberkorn
- 1 tsk korianderfrø
Skræl rødbederne og skær i cirka 0,5cm skiver.
Kom rødbederne i en gryde sammen med vand, eddike, sukker og krydderier.
Bring i kog og kog cirka 30 minutter (eller indtil rødbederne er møre).
Kom rødbederne på glas, top op med syltelage og lad dem gerne i hvert fald trække til de kølet.
