Blødt smør piskes med sukker og vaniljekorn til sukkerkornene er opløst og det er let fluffy.

Tilsæt æggeblommerne under piskning et efter et. Herefter også rom og salt.

Rør mandelmel og mel sammen. Sigt i skålen med smør. Arbejd det sammen med hænderne forsigtigt og let. Sørg for at den bare er samlet. Den må ikke æltes.

Film dejen og kom på køl i en halv time minimum.

Tag dejen fra køl, rul den tyndt og kom den i en tærteform.

Skær æblerne tyndt og rul dem. Sæt dem i tærteformen.

Crumble marcipan, tranebær og halvdelen af mandelflagerne over.

Brun smørret og kom kanel ved. Drisl over kagen og kom de resterende mandelflager på.

Bag i 20-25 minutter ved 200 grader.

Tag den af oven, lad den køle og giv den en smule flormelis på toppen.