Smør, sukker og salt piskes til det er helt let og lyst. Kom æggeblommer i, et efter et. Når massen er helt ensartet sigtes melet i og FOLDES sammen med. Arbejd ikke for meget med det. Til sidst samles det lige i hånden.

Film dejen og lad den køle en halv time.

Rul dejen tyndt ud og beklæd en tærteform/tærtering med den.

Bruger du bagering spring videre. Bruger du en tærteform, bager du tærterne blindt ved 180 grader i 10 minutter.

Pisk æg, sukker og vaniljekorn luftigt - bliv ved til sukkeret er opløst.

Riv marcipanen og kom den i.

Vend melet i.

Fordel mazarinmassen på kagen.

Skær rabarberne ud i lige lange stykker. Tror mine var cirka 4-5cm. Det er faktisk vigtigere at de er lige lange end hvor lange de er.

Læg rabarberne i sildebensmønster - eller lad være.

Sigt flormelis over.

Bag tærten cirka 25 minutter ved 200 grader. Eller indtil den er gylden og føles som om den har "sat" sig.

Lad tærten hvile lidt før den indtages.