Afhængig af størrelsen kan du skære fisken i mere mundrette strimler. Steg dem på panden i olie ved høj varme med skindsiden ned ad. Du kan se hvordan varmen trækker op igennem fisken. Når den er blevet tilberedt hele vejen igennem, vendes de hurtigt om på kødsiden og får et minuts tid. De tager ikke længe at tilberede.

Varm dine tortillas

Snit savoykålen i tynde strimler, skær tomat og avocado i både.

Rør creme fraichen med revet ingefær, stødt koriander og smag til med salt og peber.

Saml dine tacos med savoykål, avocado, fisk, tomat, creme fraiche og top op med frisk koriander.