Kom det hakkede kød, krydderier, revne løg, pressede hvidløg og eddiken i en skål. Masser det hele godt sammen. Varm en pande op med en smule olie på. Kom farsen på og steg. Under stegningen skal du hakke godt igennem, så det hele bliver findelt.

Når farsen er gennemstegt kommes den over i en form/fad, som kan gå i ovnen. Dæk det til med de generøse mængder ost. Sæt ovnen på 180 grader og kom fadet ind. Giv det cirka 10-15 minutter indtil osten er smeltet.

Top op med finthakket forårsløg og frisk koriander. Skal spises med det samme.