Lun bøffen og brødet.

Skær løg, grøn peber og champignon i tynde strimler.

I olien sauteres løget til det er klart. Heri kommes nu grøn peber og champignon. Steg til champignon og peberfrugt er faldet en smule sammen. Krydr med godt med salt og peber.

Del nu portionen op i to kom fordel den revne ost over. Hvis du har kommet rigtigt meget ost på, kan du komme panden hurtigt i ovnen til osten smelter. Hvis du er mere mådeholden, lader du den bare smelte forsigtigt ved mellem varme på blusset.

Smør brødet med sennep og eventuelt ketchup. Fordel bøffen, som er skåret i tynde skiver på. Med et svuptag kommes nu grøntsager og ost på. Nyd med det samme.