Kom sukker over de frosne solbær og lad dem trække til de tør op.

Pluk salaten og skyl den. Kom på et fad.

Skær andebrystet i tynde strimler og kom på salaten. På med radisser og forårsløg i tynde skiver. På med solbær og dild.

I de safter som er tilbage efter solbærrene, kommes sennep og eddike. Pisk det sammen og pisk herefter olien i til det emulgerer let. Smag til med salt og peber. Kom vinaigretten over salaten.