Kom grødris og vand i en støbejernsgryde og bring i kog. Lad det bulderkoge i cirka 4-5 minutter mens du rører i det ret ofte og ret kraftigt.

Kom mælken på og bring den forsigtigt i kog under omrøring. Når det koger slukkes der for blusset og låget lægges på gryden. Lad den stå på det varme blus. Vent i 25 minutter.

Tag låget af. Hvis den skal koges en smule ind, så gør det (cirka 5 minutter).

Ellers smages den blot til med en knivspids salt (eller to) og serveres med kanelsukker og smørklatter.