Strimler af løg og hvidløg svitses i en gryde sammen med grove stykker rød peber.

Chorizoen kommes ved og steges kort. Tilsæt tomatpuré, røget paprika, rosmarin og laurbær som lige skal steges med.

Kom fond og hakkede tomater og lad det simre i 15 minutter før kikærterne også koger med i 10 minutter.

Grill blæksprutten på en grill eller grillpande i 2-3 minutter på hver side.

Kom snitbønnerne i 3-4cm stykker og ærterne i og varm godt igennem. Smag til med til salt, peber og lidt sherryeddike. Kom blæksprutten ved og lad retten samle sig før den toppes med bredbladet persille og serveres med brød og andet god.